Что происходит с ингредиентами для суши . Цены на Нори из Китая следующие :
Китайский производитель:
1. Packing: 50sheets/bag, 80bags per carton (150 gram per bag)
(or 100sheets in one bag, 40bags per carton, 300g per bag)
Price: we have four grade, price as the following, as per 50sheets/bag:
A grade: USD3.3/BAG FOB QINGDAO
B grade: USD3.0/BAG FOB QINGDAO
C grade: USD2.7/BAG FOB QINGDAO
D grade: USD2.5/BAG FOB QINGDAO
Посредники:
Sushi Nori :50sheets/bag*80bags/ctn.250ctns/20′fcl
A Grade:USD2.25/bag B Grade:USD2.10/bag. C Grade:USD1.95/bag. D Grade:USD1.65/bag.
Sushi Nori :100sheets/bag*40bags/ctn.250ctns/20′fcl
A Grade:USD4.45/bag B Grade:USD4.15/bag. C Grade:USD3.85/bag. D Grade:USD3.25/bag.
После выхода из кризиса цены на сырье не только не возросли , но и немного упали.
На Украинском рынке мелкого опта большой дефицит и ажиотаж.
Мелкие предприниматели не знают с чего начать . Поставки и их логистика внутри страны
не организованы.
Мелкий опт очень привлекательная ниша. Хотя мало кто осознает , что необходимо для сохранения свежего
вкуса детали http://pr.landed.ru/sushi.htm
Так как я в данный момент не занимаюсь внутренним рынком даю цены расторможенного товара
в Украине на декабрь 2009.
Цена на ламинарию нвого урожая будет в мае июне. Посмотрим. Проблемой импортеров стала закупка
риса для суши в Китае. Но проблема эта уже стоит лет пять. Только сейчас повара в Украине распробовали китайский рис.
Ингредиенты для суши . Цена (прайсы Украина , но цены в долларах США, последняя цифра крупный опт )
Посуда:
| Наименование, материал | Кол-во | Цена (у.е.) |
| Тарелка чёрно-серая Ø 16 см керамика | 80 | 3,5 |
| Тарелка жёлтая Ø 30 см керамика | 30 | 8,8 |
| Тарелка коричневая (Ø 26 см) керамика | 15 | 9,8 |
| Тарелка чёрная с красной каймой (Ø 21 см) керамика | 15 | 7 |
| Тарелка чёрная с коричневой каймой (Ø 15 см) керамика | 27 | 3,85 |
| Рисоварка 2300W 19л. | 20 | 475 |
| Рисоварка 1.8л. | 20 | 175 |
| Машинка для подогрева ошибори, одноярусная | 4 | 312,5 |
| Чайник для соуса большой | 50 | 10 |
| Чайник для соуса малый | 100 | 10 |
| Украшение «травка» | 50 | 12,5 |
| Подставка под ошибори бамбук | 640 | 4,2 |
| Супница с картинкой черная d 17 см. | 137 | 9,5 |
| супница для удона меламин с рисунком 006-08B | 378 | 11,65 |
| супница для удона меламин красная А9-10В | 46 | 6,25 |
| Тарелочка под десерт белая керамика 15,5*27 | 41 | 10,9 |
| Мисо-чашка меламин d13 | 1 | 10,5 |
| Мисо-чашка дерево d12 | 1 | 10,5 |
| Сковородка для горячего на подставке | 30 | 31,25 |
| корзинка под темпуру круглая | 200 | 17,25 |
| Графин для саке | 144 | 8,5 |
| Графин для сакэ (16см) керамика | 10 | 6,3 |
| Графин для сакэ (14см) керамика | 48 | 5,6 |
| Нож FL001-02 (300мм) | 30 | 100 |
| Нож FL001-02 (270мм) | 50 | 90 |
| Нож FL001-02 (240мм) | 50 | 80 |
| Нож 18 см. прямоугольный | 1 | 87,5 |
| Нож для сашими 22 см | 50 | 125 |
| Нож для сашими 18 см | 10 | 112,5 |
| подставка под палочки и ложку AGA020 | 155 | 1,6 |
| Подставка под палочки | 300 | 1,5 |
| Ложка меламин (белая, черная) | 300+300 | 1,5 |
| Ложка керамика черная | 300 | 1,75 |
| Чайник чёрный с голубой крышкой (0,75 л) керамика | 25 | 15 |
| Чайник чёрный с зелёной крышкой (0,75 л) керамика | 65 | 15 |
| Чайник коричневый рефлёный (0,75 л.) керамика | 11 | 15 |
| подар.набор для разделки краба | 2 | 57,7 |
| Украшение «травка» | 50 | 12,5 |
| Машинка для чистки ананаса | 10 | 31,25 |
| Лопата для кадушки круглая | 13 | 7,5 |
| Лопата для кадушки коричневая | 2 | 6,25 |
| Лопата для кадушки светлая | 6 | 6,25 |
| Сито конусообразное | 1 | 75,2 |
| Контейнер металический (4бокса) 14,5*30 | 1 | 45 |
| Контейнер металический (5боксов) 14,5*37,5 | 1 | 55 |
| Коробка для приправ (сычуан) | 1 | 37,2 |
| лодка дерево 14 дюймов 007-02 | 1 | 101 |
| лодка дерево 16 дюймов 007-02 | 6 | 124,3 |
| лодка с заклепками малая 40*16 | 12 | 62,5 |
| лодка с заклепками средняя 50*20 | 10 | 75 |
| лодка с заклепками большая 60*21 | 5 | 87,5 |
| Подставка для зубочисток (баклажан) | 35 | 5,4 |
| Набор для специй «тура» | 60 | 20,3 |
| Солонка | 50 | 8,6 |
| Коробка для специй меламин | 1 | 95 |
| под суши коричневая с ножками 27*18 | 8 | 24,15 |
| под суши с ножками толстые 24*15 | 50 | 16,5 |
| под суши с ножками толстые 27*18 | 49 | 20,7 |
| подставка для суши дерево 21*12*2,5 011-03 | 6 | 17,1 |
| подставка для суши дерево 24*15*2,5 011-03 | 5 | 18,65 |
| подставка для суши дерево 26,5*16,5*2,5 011-03 | 7 | 20,2 |
| Подставка для суши круглая | 2 | 50 |
| мостик «колодец» ширина 16×24 | 1 | 60 |
| мостик дерево прямоугольный с красными креплениями большой | 1 | 100 |
| 1 | 60 | |
| 1 | 80 | |
| мостик дерево прямоугольный с прорезями большой | 1 | 80 |
| 1 | 50 | |
| 1 | 60 | |
| мостик дерево с красной полосой малый | ||
| 1 | 25 | |
| Занавесь на дверь 021-02 | 2 | 81,25 |
| Занавесь на дверь 021-11 | 2 | 125 |
| Занавесь на дверь fo21-08 | 2 | 81,25 |
| сабо | 1 | 50 |
| сабо | 1 | 50 |
| сабо | 1 | 50 |
| З А М О Р О Ж Е Н Н А Я П Р О Д У К Ц И Я | ||||
| Р Ы Б А | ||||
| EEL Unagi | Угорь Унаги 9-10oz | 2 х 5кг | 22,5 | |
| Izumidai | Окунь Изумидай | 5 кг | 16,25 | |
| Swordfish Toro | Рыба меч Торо | 10 кг | 15 | |
| САЛАТЫ | ||||
| Хияши Вакаме | 4 х 2 кг | 25 | 18,00 | |
| Хияши Вакаме | 1 кг | 10 | 8,00 | |
| И К Р А | ||||
| Tobikko orange | Икра летучей рыбы оранжевая | 20х500г | 16,25 | |
| Tobikko black | Икра летучей рыбы черная | 20х500г | 16,25 | |
| К А Л Ь М А Р Ы | ||||
| Mongo Ika | Кальмар-суши | 50 х 200г | 4,4 | |
| О С Ь М И Н О Г И | ||||
| Octopus frozen | Осьминог в/м | 10кг | 30 | 23,50 |
| Octopus fresh frozen | Осьминог б/г 1-1,5 кг полувареный | 10кг | 20 | |
| М О Л Л Ю С К И | ||||
| Scallop | Гребешок 10-20 новый | 1кг | 30 | 20,50 |
| К Р Е В Е Т К И К Р А Б Ы Л А Н Г У С Т Ы Л О Б С Т Е Р Ы | ||||
| Креветка б/г 21-25 во льду | 1 кг | 16,25 | 13,00 | |
| П Е Л Ь М Е Н И | ||||
| Gyoza | Пельмени с креветками 30*25гр. | 6 х 500г | 6,25 | |
| Gyoza | Пельмени со свининой 30*25гр. | 6 х 750г | 8,75 | |
| Gyoza | Пельмени с говядиной 30*25гр. | 6 х 750г | 8,75 | |
| Gyoza | Пельмени с осьминогом 30*25гр. | 6 х 750г | 6,25 | |
| Gyoza | Пельмени с каракатицей 30*25гр. | 6 х 750г | 6,25 | |
| С У Х А Я П Р О Д У К Ц И Я | ||||
| В О Д О Р О С Л И | ||||
| Kaiso Salad | Смесь из водорослей сухая Микс | 10 х 100 г | 13,75 | |
| Seaweed Dried / green | Водоросли зеленые сухие | 10 х 100 г | 38,5 | |
| Seaweed Dried / red | Водоросли красные сухие | 10 х 100 г | 38,5 | |
| Seaweed Dried Nori Gold | Водоросли прессованные Нори Голд | 20 x50 шт | 7,5 | 5,00 |
| С О Я С О У С У К С У С М И Р И Н | ||||
| Wasabi Shoyu dressing | Заправка салатная » Wasabi Shoyu» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Soy Sauce Kikkoman | Соус соевый КИККОМАН | 18,9л. | 71,25 | |
| Soy Sauce Kikkoman | Соус соевый КИККОМАН | 150 ml | 5,5 | |
| Soy Sauce «Yamasa» | Соус соевый «Ямаса» | 18 л | 61,6 | |
| Soy Sauce «Yamasa Tokuyo Shoyu» | Соус соевый для суши «Ямаса Tokuyo Shoyu» | 18л. | 61,5 | |
| Soy Sauce «Chitsuruya» | Соус соевый «Читсуруйя» | 18 л | 42 | |
| Soy Sauce «Sashimi» | Соус соевый Сашими | 18,9 л | 30 | |
| Soy Sauce «Yakitori» | Соус соевый «Якитория» | 6 х 1,8л. | 23,75 | |
| PACCO BASIL dressing | Заправка салатная » PACCO BASIL» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Delicious Wafu Goma dressing | Заправка салатная «Delicious Wafu Goma» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Goma Shoyu dressing | Заправка салатная «Goma Shoyu» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Karashi Shoyu dressing | Заправка салатная «Karashi Shoyu» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Shoyu dressing | Заправка салатная «Shoyu» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Thousand Island dressing | Заправка салатная «Thousand Island» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| UME dressing | Заправка салатная «UME» 1L | 8 х 1л. | 12,5 | |
| Chuka dressing | Заправка салатная «Chuka» | 8 х 1л. | 12 | |
| Shiro dressing | Заправка салатная «Shiro» | 8 х 1л. | 9 | |
| Yokoi Ponzu | Соус соевый для суши «Конбу Понзу» 1,8L | 6 x 1,8л | 18,5 | |
| Yokoi Ponzu | Соус соевый для суши «Конбу Понзу» 1L | 8 x 1 л | 11,25 | |
| Ponzu citrus seasoning | Уксус цитрусовый для суши «Понзу» | 6 х 1,8л | 22 | |
| О В О Щ И М А Р И Н О В А Н Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я | ||||
| Sushi Gari ginger Pink | Имбирь маринованый розовый | 9,08 кг | 37,5 | |
| Sushi Gari ginger Pink | Имбирь маринованый розовый | 1 кг | 5 | 3,50 |
| Wasabi | Васаби | 10 х 1 кг | 11,25 | |
| Sesame white | Семя кунжтное белое | 10 х 1 кг | 9,75 | |
| Sesame black | Семя кунжтное черное | 10 х 1 кг | 9,75 | |
| П А С Т А М А С Л О С У П | ||||
| Sesame oil | Масло кунжутное | 9 х 1,65кг. | 19,25 | |
| Soy paste Aka Miso | Паста соевая темная | 10 х 1кг | 5,5 | |
| Soy paste Aka Miso | Паста соевая тёмная | 17,25 кг | 75 | |
| Tofu, dry | Тофу, сухой | 36х2 х 65 г | 2,7 | |
| Л А П Ш А М У К А С У Х А Р И Р И С | ||||
| Udon | Лапша пшеничная плоская | 9*2,27кг | 6,88 | |
| Somen | Лапша пшеничная тонкая | 6 х 2кг | 6,6 | |
| Ч А Й | ||||
| Japanese Sencha | Чай японский Сенча | 6 х 2,27кг | 40 | |
| High Quality White Tea | Чай белый сорт первый | 10 х 1 кг | 25 | |
| Black Tea Grade 1 | Чай чёрный сорт первый | 25 х 1 кг | 15 | |
| Black Tea Grade 3 | Чай чёрный сорт третий | 25 х 1 кг | 10 | |
| С О П У Т С Т В У Ю Щ И Е Т О В А Р Ы | ||||
| Сhopsticks Japanese Style | Палочки бамбуковые в упаковке «Toyo» | 1х3000 пар | 112,5 | |
